Bu konuda iki ayrı açıklama vardır.
1) İnsanların beş duyusunu tatmin
amacıyla şarap kadehini sofrada çın sesiye tokuşturmak. Şarabın rengi görme; diliyle
tat alma; burunla koklama;eliyle dokurmave çın sesiyle işitme. Şarap bütün duyguları tatmin
eder anlamını taşır.
2)Antik çağlarda bir insanın düşmanını yemeğe davet edip ona
zehirli içki sunması doğal sayılıyordu. Ev sahibi içkinin zehirsiz olduğunu kanıtlamak için
kendi içkisini havaya kaldırır ve misafirin içkisinden bir yudumun kendi kadehine dökülmesini isterdi.
Sonra aynı anda içkilerini içerlerdi. Misafir böyle durumda ev sahibine güvenini göstermek için
kadehini ev sahibinin yukarı kaldırdığı kadehe hafifçe vurur çın sesiyle içkiyi denemeye gerek olmadığını gösterirdi
