scanfan
Yönetici
- 25 Eyl 2013
- 7,211
- 75,201
Bomonti Birası
Bir Semte Adını Veren Bira
"İsviçreli Bomonti kardeşler" tarafından 1890 tarihinde "Feriköy"de kurulan bira fabrikası daha sonra bir semte de adını vermişti. Fabrikanın hemen yanında bira içilen bir bahçesi de varmış o zamanlar (Efsanevi Bomonti Bahçesi). Bu yeşillikler içindeki bahçede 5 ve 10 litrelik fıçı biraları, çapraz ayaklı setler üzerine yerleştirilerek müdavimlerine sunulurmuş. Bu fıçı biraları "Arjantin" adı verilen kulplu bira bardaklarında içilirmiş. İstanbul'un eski sakinleri, birayı "Bomonti Bira Bahçesi"nde içmenin keyfinin bambaşka olduğunu söylerlerdi. Fabrika daha sonra "İstanbul Tekel Bira Fabrikası" adını almış. Uzun yıllar boyunca “Tekel Birası” adı altında faaliyetini sürdüren fabrikanın üretimi giderek azalmış, nihayet 1991 yılında tamamen boşaltılmış. Yerinde galiba bir otel kompleksi bulunuyormuş şimdi.
Konuyla ilgili aşağıdaki yazı ülkemizin en ünlü barmeni ve yazar "Vefa Zat"ın 2002 tarihli "Eski İstanbul Meyhaneleri" adlı kitabından alındı (resimler başka kaynaklardan derlendi):
Son düzenleme: